Nuestra gastronomĂa Colombiana es una de las mas apetecidas del mundo por su diversidad enmarcada en sus diferentes regional, el Sena con este curso el Sena quiere seguir promocionando este tipo de alimentaciĂłn junto con la cocina internacional Sena. Por ello este curso que se promociona a travĂ©s de su plataforma SOFIA Plus esta diseñado para 40 horas en la modalidad virtual.
Cocina Internacional Sena que se requiere
Como la modalidad es Virtual el SENA requiere que el aspirante cuente con un computados con conexiĂłn a internet, con todas sus herramientas de comunicaciĂłn requeridas. Otros requisitos son:
- Ser mayor de 16 años
- Tener bachillerato aprobado
- Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
- Estar registrado e inscrito en la pĂĄgina del SENA SOFIA Plus
- Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
- Ser responsable con las tareas asignadas
TemĂĄtica del curso
- Conceptos y generalidades de la cocina.
- Manejo de equipos y herramientas.
- Cocina del continente americano.
- GastronomĂa mediterrĂĄnea, ĂĄrabe y oriental.
 Capacidades del profesional
Los profesionales egresados de este curso estarĂĄn en capacidad de...
- Â Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparaciĂłn de cada uno de los alimentos.
- Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados en la preparaciĂłn de esta comida internacional.
- Describir los principales platos de nuestro continente americano.
- Preparar con calidad algunos de los platos mas reconocidos de la comida mediterrĂĄnea, ĂĄrabe, e incluso oriental.
Cocina Internacional Sena metodologĂa del curso
- DiĂĄlogos entre tutor y aprendiz para una mejor compresiĂłn de los temas.
- Preguntas de reflexiĂłn que le ayudarĂĄn a llevar el aprendizaje a la practica.
- Actividades para enviar al tutor por correo electrĂłnico.
- Desarrollo de Foros para compartir sus conclusiones con su tutor y compañeros.
- Chats para despejar dudas y compartir experiencias relacionadas con los temas estudiados.
Finalmente, se recomienda verificar su tipo y nĂșmero de identificaciĂłn registrados en la pĂĄgina del SENA SOFIA Plus antes de la inscripciĂłn al curso, Cocina Internacional Sena, ya que estos datos son inmodificables.
