Nuestra gastronomía Colombiana es una de las mas apetecidas del mundo por su diversidad enmarcada en sus diferentes regional, el Sena con este curso el Sena quiere seguir promocionando este tipo de alimentación junto con la cocina internacional Sena. Por ello este curso que se promociona a través de su plataforma SOFIA Plus esta diseñado para 40 horas en la modalidad virtual.
Cocina Internacional Sena que se requiere
Como la modalidad es Virtual el SENA requiere que el aspirante cuente con un computados con conexión a internet, con todas sus herramientas de comunicación requeridas. Otros requisitos son:
- Ser mayor de 16 años
- Tener bachillerato aprobado
- Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
- Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
- Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
- Ser responsable con las tareas asignadas
Temática del curso
- Conceptos y generalidades de la cocina.
- Manejo de equipos y herramientas.
- Cocina del continente americano.
- Gastronomía mediterránea, árabe y oriental.
Capacidades del profesional
Los profesionales egresados de este curso estarán en capacidad de...
- Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de cada uno de los alimentos.
- Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados en la preparación de esta comida internacional.
- Describir los principales platos de nuestro continente americano.
- Preparar con calidad algunos de los platos mas reconocidos de la comida mediterránea, árabe, e incluso oriental.
Cocina Internacional Sena metodología del curso
- Diálogos entre tutor y aprendiz para una mejor compresión de los temas.
- Preguntas de reflexión que le ayudarán a llevar el aprendizaje a la practica.
- Actividades para enviar al tutor por correo electrónico.
- Desarrollo de Foros para compartir sus conclusiones con su tutor y compañeros.
- Chats para despejar dudas y compartir experiencias relacionadas con los temas estudiados.
Finalmente, se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción al curso, Cocina Internacional Sena, ya que estos datos son inmodificables.
