La Carrera Técnico en cocina SENA tiene una duración de un año, donde se obtiene el título de Técnico en cocina. Esta carrera Técnica se ofrece dentro de la modalidad presencial, por lo tanto debes estar pendiente de las convocatorias de este año, de las cuales el SENA ya lanzo la primera.
El arte de la cocina hace parte de una buena gastronomía, una profesión muy apetecida a nivel personal, la cual permite el desarrollo de habilidades prácticas para ponerlas en practica en el entorno laboral.
Un técnico en Cocina y Gastronomía puede aprender y desarrollar técnicas culinarias a través de las nuevas tecnologías, siempre y cuando tenga un lugar apropiado para desarrollar las diferentes actividades propias de un cocinero profesional, en este curso del Sena podrás aprender las diferentes destrezas de este arte tan difundido en todo el mundo.
Carrera Técnico en cocina SENA con grandes competencias
Hoy en día un Técnico en cocina, es un profesional con múltiples competencias:
- Se debe demostrar un gran dominio técnico
- Estar abierto a las tecnologías innovadoras
- Adaptarse a las nuevas tendencias en herramientas de gestión
- Demostrar imaginación y creatividad para estar a la vanguardia
- Y afirmarse como líder y empresario
Habilidades que desarrolla el estudiante
A medida que se desarrolla la capacitación el estudiante va adquiriendo ciertas habilidades las cuales puedes aplicar en el desarrollo laboral, entre estas tenemos:
- Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva.
- Especialmente, controlar el manejo de las materias primas en la producción de alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- También, ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimientos establecidos por la organización.
- Además debes manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
- Asimismo, preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente.
- Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social.
- Resultados de aprendizaje etapa práctica.
Lo anterior se adquiere gracias al acompañamiento personalizado que imparte el SENA dentro de sus programas presenciales permitiendo al aprendiz desarrollar sus aptitudes y potencial.
Requisitos y titulo a obtener
- Superar pruebas y/o talleres de aptitud
- Se sugiere excelente presentación personal, conocimiento y uso de los hábitos de higiene general.
- Ser mayor de 16 años
- Tener bachillerato aprobado
- Estar registrado e inscrito en el portal SENA SOFIA Plus
- Cumplir con los horarios establecidos para la educación presencial
- Cumplir con las tareas asignadas
- Tener documentación al día para realizar la matrícula
- El título que se obtiene una vez el aprendiz haya aprobado el curso es el de Técnico en cocina.
Se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción a la Carrera Técnico en cocina SENA, ya que estos datos son inmodificables.
También el Sena te ofrece el Curso de cocina Colombiana, el cual te ayuda a perfeccionar tus habilidades culinarias para que te desempeñes en el campo laboral en hoteles, restaurantes y lugares afines como un buen chef profesional de alta calidad.
